Brigadeiro Gourmet: curso ensina receitas e como vender brigadeiros deliciosos

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brigadeiros gourmet

Qualquer brasileiro já experimentou um dos nossos doces típicos mais tradicionais, o brigadeiro. Mas de alguns anos para cá um novo jeito de fazer brigadeiros têm crescido cada vez mais e está se tornando fonte de renda de muitas donas de casa.

O brigadeiro gourmet é esse novo jeito de preparar os deliciosos doces. A grande diferença do brigadeiro gourmet e o brigadeiro tradicional está na escolha dos ingredientes e em sua apresentação e decoração.

Os ingredientes para preparar o brigadeiro gourmet devem ser de primeira qualidade para que se tenha um sabor realmente diferenciado e um belo toque de sofisticação.

A sua preparação também deve ser feita com cuidado e precisão para que atinja o ponto perfeito. Um fogão com boa precisão de temperatura pode ajudar muito. No primeiro post do blog falei sobre os tipos de cooktops e qual é o melhor tipo. Você viu que no cooktop por indução é possível controlar com precisão a temperatura do fogão. Então se você tiver um cooktop de indução vai ter ainda mais facilidade ao preparar com maestria um brigadeiro gourmet de qualidade.

Hoje existem até cursos que ensinam como preparar de forma profissional os brigadeiros gourmet e como vendê-los. Não são muitos os lugares que você encontra esses cursos, na minha cidade por exemplo procurei e não achei. Parece que somente em São Paulo e no Rio de Janeiro você pode achar alguns desses cursos.

Após ver os custos que teria para fazer o curso em São Paulo, sendo o valor do curso, transporte, hospedagem e alimentação fiquei desanimada e desisti de fazer o curso, mas um dia uma amiga me mostrou um site que vendia um curso online para preparar e vender os brigadeiros.

 

Curso de Brigadeiro Gourmet Online

curso de brigadeiro gourmet

Este curso de brigadeiros gourmet foi até melhor do que eu podia imaginar, pois além de não precisar gastar com todos os outros custos de transporte, hospedagem, etc, era mais barato ainda que os cursos presenciais.

Outra grande vantagem é que o curso é através de um livro digital que você baixa assim que faz o pagamento e pode salvá-lo em qualquer lugar, no seu computador, celular ou tablet. Assim pode consultar todas as receitas e dicas sempre que precisar, pro resto da vida.

Ao total são 40 deliciosas receitas de brigadeiro gourmet que você vai aprender, é realmente muita receita, para todos os gostos. Tem receita de brigadeiro de nutella, vinho, limão, tapioca e até de cachaça artesanal!

Todas as receitas são fáceis de entender e muito bem explicadas, tudo passo a passo para você não errar. Além do passo a passo o curso ensina algumas dicas e truques profissionais que fazem toda a diferença na hora de preparar os doces.

Outra coisa muito bacana é que ensina como calcular o preço que você irá vender os brigadeiros. Calculando da maneira correta você com certeza terá lucro. Aprendi como calcular todos os custos e não esquecer de nada para assim lucrar na venda dos docinhos. Conheço algumas pessoas que começaram vendendo brigadeiros para os familiares e amigas e foram crescendo rapidamente. Algumas fazem a venda dos brigadeiros como fonte principal de renda, pedindo até demissão do antigo trabalho.

Para vender, além do sabor, é preciso que o brigadeiro seja bonito e dê vontade de comer. Por isso é necessário colocar os brigadeiros em uma embalagem super bonita e apresentável. No curso isso também é ensinado, aprendi como escolher as embalagens e até como fazer a minha própria embalagem.

 

Como fazer Brigadeiro Gourmet

Para que você aprenda pelo menos uma receita básica de brigadeiro gourmet, separei aqui um vídeo que ensina como preparar o brigadeiro:

Como você viu no vídeo é preciso que os ingredientes sejam de primeira qualidade, você deve ter atenção ao escolher o leite condensado, o chocolate, manteiga e outros ingredientes necessários para o preparo das receitas.

Como existem diversas receitas, você pode preparar kits com diferentes sabores para vender para festas de aniversário, casamento, ou até mesmo fazer um pequeno kit para presentear alguém. Um presente desses é extremamente criativo e a pessoa vai adorar que você mesmo tenha feito o presente.

Espero que tenha gostado da dica e que aprenda as diversas receitas de brigadeiro para conseguir ter uma fonte de renda extra ou até mesmo largar seu emprego e viver da venda desses maravilhosos docinhos brasileiros!

Qual o melhor Cooktop? Gás, Elétrico ou Indução?

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cooktop elétrico por indução

Quem cozinha sabe como é importante ter equipamentos que te ajudem ao invés de serem um estorvo e fazerem você perder tempo e ficar estressado.

Cada ano que passa novas tecnologias e equipamentos aparecem para nos ajudar em nossas tarefas domésticas.

Os fogões de hoje em dia são muito mais modernos que alguns anos atrás.

Depois de muitos e muitos anos do fogão à gás uma nova tecnologia foi inventada e os queridinhos da cozinha agora são os cooktops.

Existem 3 tipos de cooktops, mas o melhor sem dúvida é o cooktop elétrico de indução. Você já vai descobrir porque.

O fogão antigo tradicional, está perdendo cada vez mais espaço para os modernos e eficientes cooktops. As buscas por esse tipo de fogão crescem a cada dia.

Os fogões antigos são espaçosos, são extremamente difíceis de limpar e não possuem o charme que esses novos modelos de cooktop possuem.

A limpeza se torna difícil pois é preciso desmontar as principais partes do fogão, como as grades e bocais onde sai o fogo.

Hoje existem diversos modelos e o meu preferido é o cooktop indução 5 bocas.

Mas antes de comprar o seu novo fogão, você precisa prestar atenção em algumas coisa que vou explicar aqui.

Como escolher o melhor cooktop

Entre os cooktops existem 3 categorias: os cooktops à gás, que funcionam da mesma maneira dos fogões antigos, mas não possuem o forno (equipamentos que alguns preferem deixar de lado ou usar um forno elétrico).

Esses modelos à gás são bem mais baratos, porém possuem praticamente os mesmos defeitos que o fogão normal. Precisam ter aquelas grades e bocais por onde o fogo sai, portanto são chatos de limpar.

Uma das coisas mais chatas é que para ser instalado você precisa cortar sua bancada de granito, então é um custo e um problema a mais.

Como os fogões, as bocas, acendedores com o tempo perder sua funcionalidade e acabam falhando.

Já os modelos elétricos são divididos em 2 categorias: elétrico por resistência e elétrico por indução.

Os dois modelos tem a aparência da foto abaixo:

melhores cooktops de indução

Muito mais bonitos e elegantes não é?

Não possuem aquelas horrorosas grades e bocas, portanto basta um pano úmido e pronto, está limpo!

Mas você deve tomar cuidado ao escolher, pois os elétricos por resistência não são tão eficientes e gastam muita energia. Perdem até mesmo pelos modelos a gás quando se trata de tempo de cozimento e gasto de energia.

Estes modelos por resistência funcionam como os chuveiros elétricos, que possuem uma resistência que é aquecida para depois transferir o calor.

O melhor cooktop!

E o melhor cooktop sem dúvidas é o cooktop por indução.

Este modelo funciona através de indução eletromagnética, o que faz que ele seja extremamente mais eficiente, preciso e econômico.

Este tipo de fogão funciona transmitindo o calor diretamente para a panela. O que esquenta é somente a panela, e não a sua superfície como nos outros modelos.

Veja este vídeo abaixo algumas das vantagens desse modelo:

Somente panelas de ferro ou aço inox funcionam, mas isso é uma vantagem pois como o calor só é transmitido para esses materiais, você pode colocar a sua mão sobre a superfície do cooktop ligado que você não irá se queimar.

Por ter esta tecnologia de transmitir toda a energia diretamente para a panela, este modelo de indução é disparado a melhor escolha.

O tempo de cozimento é mais alto, a economia de energia também. É muito mais eficiente pois o controle de temperatura é super preciso e ele ainda detecta quando não há uma panela na superfície, evitando consumo desnecessário.

Como o calor é transmitido somente para a panela, o vidro não deixa que o alimento queime ao ser derramado, facilitando ainda mais a sua limpeza.

Existem diversas funções como manter aquecido, timer, derreter chocolate, ferver água (avisa quando a água já está na temperatura certa).

Você pode encontrar modelos desse cooktop de 1 a 5 bocas. Existe também de 6 bocas mas ainda não é vendido no Brasil e sinceramente acho que é um exagero.

A opção com melhor custo benefício é o modelo de 4 bocas. O de 1 boca é muito legal por ser portátil, então você pode levar em viagens ou na casa de algum familiar ou amigo.

Espero que tenha ajudado e que você nunca mais tenha que trocar o gás ou passar nervoso limpando o seu fogão.